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Articoli con il tag «voghiera»
La prima Marinara Vampiri Italiani nasce a Napoli
La prima Marinara Vampiri Italiani è uscita dal forno a legna di Sergio, in una pizzeria nel centro di Napoli. Via dei Tribunali, Donna Sofia. Pomodoro, pomodorini San Marzano e gialli del…
Nel salame il vino ha un vitigno. L’aglio ha una dose
In 35 anni di assaggi non mi è mai capitato che qualcuno dicesse quale aglio c’era nel salame. Il vino sì, spesso. L’aglio mai. Eppure il salame è probabilmente il modo più diffuso in cui…
Alla cieca, per sempre
Chi ha fatto qualche masterclass conosce quel momento preciso. I calici sono già versati, le bottiglie stanno dietro, fasciate d’alluminio o infilate in sacchetti neri come reperti in…